Spaghetti à la sauce tomate et parmesan rapé
 

Ecrit par Manager, le 16-12-2007 21:50

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Publié dans : Les plats, Les légumes


 
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients : 250 g de spaghetti

400 g de sauce tomate

80 g de parmesan rapé

1 branche de persil plat pour décorer

Quelques gouttes d'huile d'olive

3,5 l d'eau salée
Ustensiles : 1 casserole

1 pince à pâtes
Préparation : Portez l'eau salée à ébullition. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive qui empêcheront les spaghetti de coller. Quand l'eau bout, plongez-y les pâtes et laissez cuire 8 min en remuant de temps à autre. Pour vérifier la cuisson, gouttez une pâte qui doit être « Al dente » (légèrement ferme), Égouttez les puis rincez à l'eau froide, pour couper la cuisson et enlever l'excédent d'amidon, Dans votre casserole, mettez la sauce tomate à chauffer puis ajoutez-y les spaghettis, Vérifiez que les pâtes sont bien chaudes . Disposez sur assiettes ou plats de service et saupoudrez de parmesan, Décorez avec le persil plat,
 
 spaghettis_à_la_tomate_et_parmesan_rapé.jpg

Dernière mise à jour : 16-12-2007 22:09

   
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