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Crème pâtissière | Version imprimable |  Suggérer par mail
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Ecrit par Manager, le 13-01-2008 21:51

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Publié dans : Les desserts, Les pâtisseries

Lire la recette ci-dessous

 
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Temps Préparation : 20 min
Temps cuisson : 10 min
Ingrédients : 250 g de lait

3 jaunes d'oeuf

70 g de sucre

30 g de farine

Le jus de 2 fruits de la passion
Ustensiles : 1 casserole

1 fouet

1 saladier
Préparation : Mettez le lait à bouillir, Dans le saladier, montez les jaunes d'oeuf et le sucre en sabayon jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine. Incorporez doucement le lait sans cesser de fouetter. Mettez l'appareil à cuire à feu moyen en fouettant régulièrement au cours de la cuisson jusqu'à épaississement de la crème, Parfumez avec le jus des fruits de la passion,
 creme_patissiere.jpg

Dernière mise à jour : 13-01-2008 21:51

    
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