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Roux

Roux	\| Version imprimable \|

Nombre de personnes :	4
Difficulté :	Très facile
Temps de préparation :	5 mn
Temps de cuisson :	10 mn

Ingrédients :	35 g beurre
	35 g de farine
Ustensiles :	1 casserole
	1 fouet
Préparation :	A feu doux, faîtes fondre les 35 g de beurre fondu puis ajoutez les 35 g de farine et cuisez sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet, Cuisez environ 3 mn pour obtenir un roux blanc ; 4 à 5 mn pour un roux blond ; 5 à 6 mn pour un roux brun,

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